“沒有什么事情是一頓火鍋解決不了的，如果有，就兩頓！”這是時下年輕人常用的網絡熱梗。
在中國共產黨的歷史上，也曾有一頓著名的火鍋，而它所解決的事情，可以說意義非凡、影響深遠。
1978年底，中共十一屆三中全會作出把黨和國家工作中心轉移到經濟建設上來、實行改革開放的歷史性決策。
這一歷史轉折的會議之后，為調動廣大工商界投身經濟建設的積極性，鄧小平邀請民建中央、全國工商聯的5位領導人到人民大會堂福建廳座談。
這五人分別是胡厥文、胡子昂、榮毅仁、古耕虞和周叔弢，這“五老”都曾是中國工商界的巨子，在民族工商業中聲名顯赫，也都是中國共產黨的老朋友。
在這次具有指向性意義的座談會上，鄧小平說，“現在經濟建設的攤子鋪得太大了，感到知識不夠，資金也不足。黨的十一屆三中全會決定把工作重點轉移到社會主義現代化建設上來。過去耽誤的時間太久了，不搞快點不行。”
針對如何打開經濟建設的新局面，鄧小平提到“錢要用起來，人要用起來”，“五老”也就此暢所欲言，談話氣氛融洽，話題討論熱烈。
座談會持續了兩個多小時，時至中午，鄧小平提議共進午餐，吃的是傳統的老北京涮羊肉。火鍋熱氣騰騰，主賓談笑風生，這次座談會也就有了“五老火鍋宴”之稱。
“五老火鍋宴”上，鄧小平第一次提出要吸引外資，第一次提出希望原工商業者利用落實政策以后的資金辦私人企業，打開了非公有制經濟發展的禁區。
“一只火鍋，一臺大戲”，后人評價，這是一頓改變中國民營經濟命運的火鍋，同時也開啟了中國經濟的一場大戲。
十一屆三中全會以后，中共破除所有制問題上的傳統觀念束縛，為以民營經濟為主體的非公有制經濟發展打開了大門。
中共十五大把“公有制為主體、多種所有制經濟共同發展”確立為國家基本經濟制度。中共十六大提出“毫不動搖地鞏固和發展公有制經濟”，“毫不動搖地鼓勵、支持和引導非公有制經濟發展”。中共十八大又提出，“保證各種所有制經濟依法平等使用生產要素、公平參與市場競爭、同等受到法律保護”。
2017年，中共十九大把“兩個毫不動搖”寫入新時代堅持和發展中國特色社會主義的基本方略，作為黨和國家一項大政方針進一步確定下來。
一路風雨一路歌。40多年來，中國民營經濟從小到大、從弱到強，成為推動國家發展不可或缺的力量。改革開放以來，中國能夠創造經濟奇跡，民營經濟功不可沒。
正如習近平總書記所言，“民營企業成長在中國希望的田野上。開始是一片荒蕪的田野，在夾縫中求生存。中國走出了一條民營企業發展的道路，何其艱難！這也恰恰是在中國特色社會主義制度下篳路藍縷開出的一條路。”
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